I liofilizatur a vœui sun di apparecchi de seccadura eficient che scancelan l’umidità di materiai travers de la sublimaziun a bassa temperadüra. Sun parècc duperà in del indüstria alimentar, farmaceutich, biologich e chimich. El luur principi fundamental l’è chel de sbassar la temperadüra del material sotta el punt de cungelament en un ambient a vœui, fasend sublimar diretament l’umidità de un stato solido a un stato gassoso, evitand inscì i dann ai ingredient atif del material causà di volt temperadür. El seguent detai el metud de üs de tri aspett: preparaziun pre-operaziunal, procedur operatif e precauziun.
Preparaziun del uperaziun pre-
Ispeziun del apparecchiatura: cunfermar che la trappola a frecc, la pompa a vœui, el sistèm de riscaldament e el sistèm de cuntrol sun en nurmal stato de funziunament. Verificà se la temperadüra de la trappola a frecc l’è rivà al valur preimpostad (de solet dumanda un pre-raffreddament sotta de -40 grad ), se el livel del oli de la pompa a vœui l’è denter del interval standard e se i anei de tenuta sun intatt.
Pretrattament del material: eseguir el tratament de pre-congelament segond i carateristich del material. Par esempi, i materiai alimentar g’han de vèss cungelà a -30 grad a -40 grad per 12-24 our per garantir un cungelament cumplet; i materiai farmaceutich g’han di tass de cungelament cuntrulà per evitar dann ai cristal. Un precongelament insufisent pœu purtà al croll durant la fas de sublimaziun, influenzand la qualità del prudot finì.
Caricament e disposiziun: spantegar el material en mod uniforme süi vaschett de material, cunt un spessur cunsiglià de 5-10mm. Plü vaschett de materiai g’han de mantegnir una distanza (par esempi 38 mm) per evitar de ostacular la difusiun del vapur. Per i materiai cun compunent volatil, duperar materiai de imballagg cunt una bona permeabilità a l’aria.
Procedur de funziunament
Fas de pre-congelament: impostar la temperadüra de pre-congelament (-40 grad a -50 grad ) e el temp (regular en bas al quantità de material, de solet 2-4 our) travers del quadern de cuntrol intelligent. Durant chesta fase, assicuràs che la temperadüra de la trappola a frècc l’è stabil per evitar una troppa formaziun de cristai de giasc a causa di fluttuaziun de la temperadüra.
Aspiraziun e asciugatura per sublimaziun: dopu el pre-congelament, mett en marcia la pompa a vœui per sbassà la pressiun del sistèm a sotta de 10Pa (raggiungiment a un vœui standard de 5Pa senza carich). A chestu punt, el giasc in del material cumencia a sublimar, e g’ha bisogn de energia de un sistèm de riscaldament conduttif (par esempi, riscaldament di scaffol). La temperadüra de riscaldament la g’ha de vèss aumentada gradualment (se cunsiglia de cumincià de -20 grad , aumentand de 5-10 grad ogni fase) per evitar un surriscaldament localizà.
Fas de seccadura de desorbiment: Quand la temperadüra del material se avvicina a la temperadüra ambient, cumencia la fas de seccadura de desorbiment. A qell pont qì, el nivell del vœid al g’ha de vesser redus ulteriorment (a sota de 2 Pa), e la temperadura del scaffol l’è aumentada a 30-50 grads per scancelar l’aqua ligada residua. Durant chesta fase, el schermu de la temperadüra del campiun g’ha bisogn de un monitoragg continuo per evitar che la temperadüra tropp grand la causa la denaturaziun del material.
Arresto e campionament: dopu l’asciugatura, prima spegner el sistèm de riscaldament e dopu spegner la pompa a vœui dopu che la temperadüra del material l’è calada a la temperadüra ambient. Per finì, mett dent azot seccant per rump el vœui e scancelà el material. Per i materiai de volt -valur, se cunsiglia de duperà la funziun de sbrinament eletrich cunt un buttun-per restaurar rapidament l’attressament al sò stat nurmal.
